Brownie, lekker. Witte chocolade, ook lekker. Combi? Yes, en dat heet dan en blondie 🙂 Ingrediënten Deze ingrediënten zijn voor 16 stuks. Met de helft past het precies in zo’n handige Ikea ovenschaal met deksel. Kun je meteen overblijfsels goed bewaren. Instructies Verwarm de oven voor op 200 °C. Bekleed de ovenschaal met een vel… Continue reading Blondie witte chocolade en frambozen
Author: mischa
Brownie met karamel
Dit recept heb ik niet zelf bedacht of aangepast. Ik wil ‘m echter niet kwijt raken, want dit was gewoon erg lekker. Alle credits aan Rutger Bakt. Ingrediënten Voor het browniebeslag Voor de karamel Instructies Verwarm de oven voor op 175 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Verdeel de pecannoten over de bakplaat en rooster… Continue reading Brownie met karamel
Stoofvlees
Eindelijk gevonden! Een heel lekker recept voor stoofvlees wat heel dicht in de buurt komt van het Limburgse zuurvlees. Waar precies de magic zit om hier op uit komen is me onbekend, maar het was gewoon “raak”. Bij een tweede keer maken zonder bier lijkt met name in de bier keuze deze smaak te liggen.… Continue reading Stoofvlees
Notencake
Cake is altijd leuk te maken en lekker natuurlijk. Maar ik wilde eens wat anders proberen dan een “gewone” cake. Deze cake met noten, dadels en wat koekkruiden is lekker zoet en een tikkeltje machtig. Ingrediënten Instructies Verwarm de oven voor op 160 °C en vet een cake vorm in. Vermaal de hazelnoten en walnoten… Continue reading Notencake
Cannelloni met gehakt en paprika
Euhm, ja… de cannelloni met gehakt en spinazie was zeker bevallen. Dus de vraag van de kids “papa, maak je nog eens van die pijpjes met spul er in?” was dan ook geen verrassing. Maar goed, dan wel gevuld met iets anders. In plaats van spinazie deze keer met geroosterde paprika. Wat scherper van smaak,… Continue reading Cannelloni met gehakt en paprika
Turkse pizza met kip gehakt
Disclaimer: dit is niet mijn gerecht, maar van Picnic. Maar ja, die raak ik natuurlijk weer kwijt, dus verschijnt ‘ie nu hier :). Ik had hier nog nooit van gehoord, maar een leuke foto en de beschrijving spraken me aan om het eens te proberen. En? Ja, hit! Lekker in de zomer en de kids… Continue reading Turkse pizza met kip gehakt
Serverless functions
Oh boy, serverless functions … it sounds like a technical challenge. But is it? No, not really. I always thought it would be hard, create some code not hosted anywhere, because it’s serverless. How would that work? After some digging and asking around the concept is rather simple, only the naming “serverless function” is a… Continue reading Serverless functions
Goulash
Een recept dat al heel lang in onze familie rond gaat: Goulash! Russisch, Hongaars, geen idee, maar het is lekker. Met broodjes, stokbrood, rijst, friet, gebakken aardappeltjes, verzin het maar. Het maken van goulash is niet moeilijk, het duurt echter wel lang. Veel snijwerk en wachttijd, met name om het vlees te laten garen. Heb… Continue reading Goulash
Burritos met kip
Burritos van de wereld gerechten van Knorr zijn zo lekker, maar eigenlijk veel te zout, zoals met zoveel kant-en-klare pakjes maaltijden. Gelukkig heb ik een recept gevonden om ze zelf te maken en dit een beetje aangepast. Ingrediënten Kruidenmix vlees Saus Instructies Verwarm de over voor op 200 °C. Snijd de kipfilet in stukjes (indien… Continue reading Burritos met kip
Going headless with NextJS
A major shift in building web applications is stepping away from monolithic applications, like, for example, WordPress or Magento. Instead of having data storage, business logic and presentation in one huge monolithic application the shift in internet applications moves to separation of parts. Headless is a way of doing this for the presentation layer. We… Continue reading Going headless with NextJS